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湖南省科技重大專項“湖南省食品安全監控技術體系與示范”
發布時間：
2012-04-25
來源：
2012年4月20日，湖南省科技重大專項“湖南省食品安全監控技術體系與示范”項目中期評估會議在我公司召開，項目順利通過中期評估。湖南新五豐股份有限公司是該專項的子課題“湖南省大宗動物源食品安全控制技術體系研究與示范”唯一示范單位。該專項在首席專家、湖南省檢驗檢疫科學技術研究院院長黃志強博士的帶領下，旨在研發湖南省豬肉、大米、果蔬及其加工食品全程安全溯源和控制
專家組現場考察新五豐銀雙配送站
專家組現場考察新五豐U鮮呼叫中心
何軍總經理向專家組介紹新五豐“可追溯體系”
專項中期評估會議在新五豐總部19樓會議廳召開
2012年4月20日，湖南省科技重大專項“湖南省食品安全監控技術體系與示范”項目中期評估會議在我公司召開，項目順利通過中期評估。湖南新五豐股份有限公司是該專項的子課題“湖南省大宗動物源食品安全控制技術體系研究與示范”唯一示范單位。該專項在首席專家、湖南省檢驗檢疫科學技術研究院院長黃志強博士的帶領下，旨在研發湖南省豬肉、大米、果蔬及其加工食品全程安全溯源和控制技術體系及網絡平臺并在相關企業示范，以提高湖南省食品安全整體質量水平和監管能力，為我省食品安全和產業發展提供技術支撐。
省科技廳黨組成員、紀檢組長、省科技廳重大項目協調領導小組副組長楊薇，省紀委、省監察廳監察綜合室副主任朱盛世和科技廳相關處室負責人、專家組先后考察了新五豐優鮮銀雙配送站、U鮮呼叫訂購中心，聽取了公司產品全程可追溯體系的建設情況匯報，并對項目課題進行現場評審。
大宗動物源食品安全控制技術體系研究與示范子項的專家團隊通過一年多的努力，應用良好獸醫規范、良好獸藥規范、良好操作規范、良好供應規范、危害分析和關鍵控制點等質量管理體系原理，結合新五豐生豬養殖模式發展的實際情況，研發了一套全新的動物源全程溯源體系。消費者可通過手機二維碼實現對每一塊肉品的產地、飼養員、檢驗情況等重要溯源信息查詢。該體系既科學，又便于操作，具有創新性。同時，該體系還可以直接對接食品質量監管部門監控平臺，提升了政府對食品安全問題的監管力度，提升了公司品牌價值及產品競爭能力，使消費者對公司品牌和產品更有信心。
省科技廳楊副廳長代表省科技廳向項目組專家及示范單位表示感謝，并充分肯定了“湖南省食品安全監控技術體系與示范”重大專項對于提高湖南食品安全綜合監管能力和水平，真正從源頭到整個食品供應鏈的安全控制保障湖南食品安全，服務食品產業調整產業結構、促進食品產業健康發展提供強勁的科技支撐的重要意義，要求項目組把項目認真做好，鼓勵示范企業發揮典型的示范作用。
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